IL MARCHESE POLTU QUATU
Il Marchese approda in Sardegna nella splendida Poltu Quatu una delle località più affascinanti della Sardegna, per offrire un’esperienza gastronomica unica. Situato tra il fiordo di granito rosa, le acque cristalline e la rigogliosa macchia mediterranea, il ristorante pop-up è l’ideale per chi cerca una fusione di alta cucina e paesaggi mozzafiato, con vista sull’arcipelago della Maddalena.
Con 80 coperti disposti per lo più sulla terrazza con vista sul mare, Il Marchese riprende lo stile elegante che lo ha reso celebre nelle sue sedi di Roma e Milano, mescolando l’atmosfera ottocentesca e parigina con la semplicità delle taverne della Roma popolare, ispirandosi al film ‘Il Marchese del Grillo’ di Alberto Sordi.
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Il menù, firmato dal talentuoso chef Daniele Roppo, è una combinazione perfetta tra i piatti tipici della cucina romana e le prelibatezze di mare sarde. Gli ospiti potranno gustare i classici della tradizione romana, come i famosi primi piatti de Il Marchese, arricchiti da ingredienti freschi e locali. A questi si aggiungono piatti di mare che esaltano i sapori della Sardegna, preparati con pescato fresco e prodotti tipici del territorio.
Per il pranzo, Il Marchese offre un’ulteriore proposta, con piatti più leggeri ma sempre preparati con ingredienti di altissima qualità, che rispecchiano l’attenzione al dettaglio e alla freschezza tipica del locale.
L’AMARO BAR DEL MARCHESE
Un altro fiore all’occhiello de Il Marchese a Poltu Quatu è il suo Amaro Bar, curato dal Bar Manager del gruppo, Fabrizio Valeriani. La drink list non deluderà gli appassionati di mixology, con un’offerta che spazia dai cocktail più iconici che hanno reso Il Marchese un punto di riferimento nella scena del bere miscelato a Roma e Milano, a creazioni uniche, fresche ed estive, ispirate ai prodotti tipici della Sardegna.
Il Marchese Amaro Bar vedrà anche la presenza della barman talentuosa Silvia Salvitti, che guiderà la creazione dei cocktail con maestria, combinando ingredienti locali e tradizione per dare vita a drink unici che si sposano perfettamente con l’atmosfera dell’isola.
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La formula pop-up del ristorante, disponibile solo per tutta la stagione estiva, rappresenta un’occasione imperdibile per vivere un’esperienza gastronomica e di mixology di alta classe in uno dei luoghi più esclusivi del Mediterraneo. Il Marchese a Poltu Quatu è il perfetto connubio tra cucina d’eccellenza, paesaggi mozzafiato e un servizio impeccabile, che farà sentire ogni ospite come a casa, immerso in un’atmosfera elegante e accogliente.